2019年12月22日
ヘルシー昼食
昨夕は、お肉をどっさり食べましたので、お昼は、お好み焼き風大根焼き！
在所の方々から次々大根を戴き、我が家の間引き菜大根も抜きたいし、毎日のように、大根を食べています。
漬物、大根おろし、大根炊きが主で、焼くのは初めてです。
テレビか？動画？かで、大根を短冊状に切り、ネギ、天かす、乾燥海老、カツオなどを、お好みにで入れ、米粉をまぶして焼きます。
水は加えないとのことで、大根から水分が出てくるとの事でした。
１枚目は、レシピ通り焼いていた紅峰さんでしたが、纏まり難い！を連発。 ２枚目は少し水を加えてみました。
プライパンの中で、纏めやすくなりますが、焼き上がりは、少し粘っこくなりました。
１枚目は、サクサクの食感で、やはり、レシピ通り、水を加えなで調理した方が、美味しいように思った俊丸でした。
間引き菜の大根、大きく育ちました。
もう少し長かったらな？
紅峰さんが大阪漬けにしてくれました。
水を加えないで、混ぜ込みました。
纏まり難いです
２枚目は水を少し加えました。
お好み焼き風にトンカツソースにマヨ
在所の方々から次々大根を戴き、我が家の間引き菜大根も抜きたいし、毎日のように、大根を食べています。
漬物、大根おろし、大根炊きが主で、焼くのは初めてです。
テレビか？動画？かで、大根を短冊状に切り、ネギ、天かす、乾燥海老、カツオなどを、お好みにで入れ、米粉をまぶして焼きます。
水は加えないとのことで、大根から水分が出てくるとの事でした。
１枚目は、レシピ通り焼いていた紅峰さんでしたが、纏まり難い！を連発。 ２枚目は少し水を加えてみました。
プライパンの中で、纏めやすくなりますが、焼き上がりは、少し粘っこくなりました。
１枚目は、サクサクの食感で、やはり、レシピ通り、水を加えなで調理した方が、美味しいように思った俊丸でした。
間引き菜の大根、大きく育ちました。
もう少し長かったらな？
紅峰さんが大阪漬けにしてくれました。
水を加えないで、混ぜ込みました。
纏まり難いです
２枚目は水を少し加えました。
お好み焼き風にトンカツソースにマヨ
