俊丸の南京玉すだれ

　午前は、シルバー玉すだれ会の練習会。　２０日の多賀町ふるさと祭りに向けて、熱の入った練習会になりました。
　帰るや、紅峰さんが冷凍していた生卵で、目玉焼きを作ってくれました。
　１個の玉子で、２個の目玉焼きが出来上がります。　白みが固まれば、半熟が出来上がっています。　
　Facebookで見つけたようです。
氷ってひび割れていますので、水に浸けますと、そこから殻を剥きます。


氷っていますので、固いですが、半分に切ります。


中火にて、玉子をのせます。　　しばらくすると、白みが溶けて来ます。

白身が固まったら、半熟目玉焼きの出来上がり


少し小さいですので、お弁当やハンバーグに載せたり、食パンで挟んだり！