2018年10月27日
柿の収穫
実っている柿に触れてみると、軟らかくなっていたので、色の良い柿を収穫しました。
今日は４２個、木にはまだ１７個ついていて、８個は食べましたので、７０個近くの収穫になります。
昨年は５個で、そのうち２個は甘かったのですが、今年は、今まで食べたのは、何となく渋みが残ります。
すべて、室内で熟成させ、表面が柔らかくなったら、皮を剥いて（手で剥けます）、焼酎をふって今度は冷蔵庫で２日ほど熟成させますと、美味しく食べられます。 凍らして食べても美味しいですよ！
か細い幹で、３回の台風を乗り切ってくれました。
熟しますと手で剥けます
本日の収穫
残り木
今日は４２個、木にはまだ１７個ついていて、８個は食べましたので、７０個近くの収穫になります。
昨年は５個で、そのうち２個は甘かったのですが、今年は、今まで食べたのは、何となく渋みが残ります。
すべて、室内で熟成させ、表面が柔らかくなったら、皮を剥いて（手で剥けます）、焼酎をふって今度は冷蔵庫で２日ほど熟成させますと、美味しく食べられます。 凍らして食べても美味しいですよ！
か細い幹で、３回の台風を乗り切ってくれました。
熟しますと手で剥けます
本日の収穫
残り木
Posted by
私は俊丸
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17:15
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